Récemment, GS1 a publié la nouvelle norme de données d'étiquette TDS 2.0, qui est une mise à jour de la norme de codage de données EPC existante, censée se concentrer sur les marchandises périssables, telles que les aliments et les produits connexes dans l'industrie de la restauration. Dans le même temps, cette dernière mise à jour destinée à l'industrie alimentaire utilise un nouveau système de codage qui permet d'utiliser des données spécifiques au produit, telles que le temps d'emballage des aliments frais, leurs numéros de lot et de lot, et leur potentielle « utilisation avant » ou « vendre avant » la durée de conservation.
La norme TDS 2.0 offre des avantages potentiels non seulement pour l'industrie alimentaire, mais également pour les sociétés pharmaceutiques et leurs clients et distributeurs, qui sont confrontés aux mêmes problèmes pour respecter la durée de conservation et obtenir une traçabilité complète.
Actuellement, certaines entreprises appliquent déjà des étiquettes RFID UHF passives aux produits alimentaires, ce qui leur permet également de contrôler les coûts et de visualiser la chaîne d'approvisionnement depuis la fabrication jusqu'au suivi de ces marchandises jusqu'aux restaurants ou aux magasins.
La RFID est désormais largement utilisée dans le secteur de la vente au détail pour suivre les marchandises (articles qui doivent être déplacés, tels que les vêtements) à des fins de gestion des stocks. Le secteur alimentaire a cependant des exigences différentes. L'industrie doit livrer des aliments frais pendant leur durée de conservation, puis les vendre, et il doit également être facile de les suivre pendant le processus de rappel en cas de problème avec l'aliment. De plus, les entreprises de ce secteur sont confrontées à des réglementations croissantes concernant la sécurité des aliments périssables.
Lorsqu'il s'agit de déploiements de vêtements au détail, le suivi des marchandises implique des codes EPC qui contiennent des numéros d'articles commerciaux mondiaux (GTIN) et des numéros de série, permettant ainsi de suivre les produits grâce à une identification unique, mais ces données n'ont que peu d'autres contenus utiles. En conséquence, les entreprises alimentaires ont moins à gagner du processus de suivi des stocks avec de telles solutions RFID. Il existe cependant des solutions de contournement pour les entreprises qui suivent les marchandises périssables ou urgentes. Les données peuvent être stockées sur un serveur basé sur le cloud accessible lorsque quelqu'un lit l' étiquette RFID UHF .
Une solution globale sous la forme de TDS 2.0 est construite à une vitesse record pour répondre aux besoins du secteur de la restauration. La solution alloue un espace supplémentaire sur le bloc de stockage EPC de la puce RFID pour stocker davantage de données. Ces informations incluent généralement le lot, la date du lot ou le poids net.
Les données écrites sur l'étiquette sont conçues pour être non modifiables et sont structurées de la même manière que le numéro d'identification de suivi analogique, le code-barres GS1-128, qui est généralement imprimé sur le côté d'une boîte ou d'un carton qui traverse la chaîne d'approvisionnement, a expliqué GS1. La structure du code est similaire à la présentation de la norme TDS 2.0. Concernant le code-barres GS1-128, Gregory a déclaré que les données ne peuvent pas être modifiées en cours de route, mais sont présentées de manière standardisée.
Pour ceux qui lisent les données des étiquettes, des lecteurs RFID standards fixes ou portables peuvent être utilisés, avec seulement quelques mises à niveau du micrologiciel, pour capturer des informations détaillées sur les articles périssables transitant par un entrepôt ou arrivant dans un restaurant de restauration rapide. L'utilisation de TDS 2.0 pour un stockage de données supplémentaire nécessitera une mémoire plus élevée que la puce RFID UHF standard existante avec une mémoire EPC de 128 bits.
